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韩式豆沙霜裱花蛋糕(豆沙霜制作)的做法

    一直执迷韩式裱花,但是奶油霜油体重堪忧!在学习裱花过程中发现用豆沙也裱完美的花朵!就尝试一下!口感味道还是不错的呢!

    韩式豆沙霜裱花蛋糕用料工具

    主料:白芸豆(250克)黄油(150克)糖(100克)辅料无
    厨具: 搅拌机、电压力锅、不粘锅分类烘焙甜味其他半小时简单难度

    韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法:

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    1.组装成品

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    2.成品欣赏

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    3.加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    4.搅拌中

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    5.不加水搅拌出很稠

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    6.取出豆沙泥,可以直接倒入不粘锅,我第一次做 步骤晕乎乎的

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    7.加入砂糖(也可以加牛奶)我没加!不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    8.炒好取出放入盆中等手温了再操作

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    9.温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    10.裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    11.所有的花朵都要入冰箱冷藏

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    12.花朵冷藏

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    13.组装成品

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    14.成品欣赏

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    15.所有的花朵都要入冰箱冷藏

    韩式豆沙霜裱花蛋糕

    16.花朵冷藏

    小窍门:

    黄油可以多加一些!这150克的量裱小花组装的时候不好拿,豆沙霜的软硬程度看黄油

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