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肉末菜苔的做法

    荤素搭配、有汁有味的肉末菜苔

    主料

    白菜500克  肉馅250克

    辅料

    盐2茶匙  胡椒粉1/3茶匙  豆粉2茶匙  蚝油2茶匙  小米椒1根

    肉末菜苔的做法

    1.菜苔,去老杆、叶,放盐浸泡10分钟 冷水下锅,放少许油、盐

肉末菜苔的做法

    2.水开煮3分钟,捞出摆入盘中

肉末菜苔的做法

    3.肉末,放盐、胡椒粉、水豆粉

肉末菜苔的做法

    4.少油、小火,肉末拌匀后下锅煎炒

肉末菜苔的做法

    5.吐油后,放蚝油

肉末菜苔的做法

    6.翻匀后浇在菜苔上,洒红椒颗 食时拌匀即可

肉末菜苔的做法

    烹饪技巧

    煮绿色类蔬菜时,放小茶匙色拉油,可保持菜色青润。 不喜辣的,可不放小米辣或放肉红辣粒。

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