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炒饭+汤,简单的一餐的做法

    喜欢什么就加什么不要亏待自己的胃~不过不要加太多而浪费食物哦(oωo)

    主料

    米饭1碗  鸡蛋1个  火腿肠适量  梅干菜适量  鸡毛菜适量

    辅料

    酱油适量  开水适量

    炒饭+汤,简单的一餐的做法

    1.准备工作~鸡蛋打匀加入少量的盐(因为等会还有酱油)、料酒、胡椒粉,鸡毛菜洗干净,火腿肠切两刀

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    2.锅里倒油,将火腿肠在锅里煎下,又香又好看,记得锅热了要用小火煎啊

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    3.火腿肠煎到开花了撩起来,锅里撒点盐倒入鸡毛菜中火炒熟

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    4.在小锅里倒入适量的开水和梅干菜(把握不了量的,可以在汤碗里倒入你要喝的量再放入梅干菜,注意!梅干菜遇水变多,所以不要贪心啊)煮滚后转小火盖上盖子,让梅干菜煮烂些

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    5.锅里放油,小火将冷饭放入锅中炒散(只要不把饭炒硬炒焦随便你用什么火)

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    6.将打匀的鸡蛋铺在饭上,稍等几秒钟小火马上翻炒,再倒入适量的酱油炒匀后把鸡毛菜放下去一起炒匀,关火

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    7.汤碗里放适量的胡椒粉、鸡精(少些提鲜即可)、麻油

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    8.将煮好的汤倒入碗里并放入酱油调味,搅拌下(基本上把饭炒好,汤也煮好了)

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    9.装盘

炒饭+汤,简单的一餐的做法

    烹饪技巧

    1.全程基本都是小火来操作,以防万一╮(╯▽╰)╭ 2.我用的是家里弄得猪油,有辛香而且有点荤油不容易饿 3.酱油不要放太多,适量适量,告诉自己不要贪心,毕竟放咸了可拿不出来啊 4.梅干菜是自己家冬天买的菜心摘下来煮好晒干的,没有的可以用紫菜来代替不过就不用煮啦 5.所有的量可以根据自己的爱好来调,比如鸡蛋多一个,放些萝卜丁,换成小青菜等等

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